మన ఇంటిలో వాడే బియ్యం అప్పుడప్పుడు పురుగులు పడుతూ ఉంటుంది. అప్పుడు దానిని బాగుచేయాలంటే ఎంతో కష్టమైన పని. కొంతమంది పురుగులు పట్టిన బియ్యం బాగు చేసినా...............
కూరగాయల్లో క్యాప్సికమ్ ని కూర, సలాడ్ లలో ఎక్కువగా వాడుతుంటారు. వీటితో బజ్జీ చేస్తే కూడా చాలా బాగుంటుంది. మన ఇంట్లోనే అన్ని రకాల బజ్జిలు చేసినట్టే సింపుల్ గా క్యాప్సికం బజ్జి కూడా చేసుకోవచ్చు.......................
సంక్రాంతి అనగానే పండగ వాతావరణం చాలా బాగుంటుంది. తెలుగు వారికి చాలా పెద్ద పండుగ. గంగిరెద్దులు, హరిదాసులు, గాలిపటాలు, ముగ్గులు అన్ని ఇష్టమైనవే అందరికీ. అంతకంటే ఇంకా ఇష్టమైనవి మన అందరికీ నచ్చేవి పిండి వంటలు.........
Sandwich : సాయంత్రం పూట లేదా రాత్రి పూట ఏం తినాలి అని చాలా మందికి డౌట్ ఉంటుంది. ఏమన్నా తింటే రాత్రి పూట హెవీ అవుతుందేమో అని, బజ్జిలు లాంటివి తింటే ఆయిల్ ఫుడ్ అని, రాత్రి పూట అరగదేమో అని.. ఇలా చాలా మంది రాత్రి పూట, సాయంత్రం పూట ఏం తినాలి అని ఆలోచిస్తూ ఉంటారు. అలాంటి వాళ్ళకి సింపుల్ గా, హెల్త్ కి కూడా బాగుండేలా, సింపుల్ గా తయారయ్యే వెజ్ […]
Food for Suger patients : ఈ రోజుల్లో చాలా మందికి షుగర్ వస్తుంది. కొంతమందికి వంశపారంపర్యంగా వస్తుంది అని అనుకునేవారు కానీ ఇప్పుడు చాలా మందికి షుగర్ వ్యాధి అనేది ఉంది. ఏదయినా వేరే రకాల జబ్బులు ఉన్నప్పుడు టెస్టులు చేయించుకుంటే షుగర్ ఉంది అని చాలా మందికి బయటపడుతుంది. 45 సంవత్సరాలు పైబడిన వారు సంవత్సరానికి ఒకసారి హెల్త్ చెకప్ చేయించుకుంటే మంచిది. షుగర్ పేషంట్స్ తీసుకునే ఆహరం ద్వారానే షుగర్ ని కంట్రోల్లో ఉంచగలరు. […]
Salt : కూరలు చాలా బాగా రుచిగా ఉండాలంటే ముఖ్యమైన పదార్థం ఉప్పు. అది సరైన మోతాదులో ఉంటే కూర చాలా బాగుంటుంది. అది తక్కువైనా, ఎక్కువైనా కూర రుచి బాగోదు. అసలు ఏ వంటలోనైనా ఉప్పు కచ్చితంగా ఉంటేనే దానికి తగిన రుచి ఉంటుంది. కానీ ఒక్కొక్కసారి ఎవ్వరికైనా కూరలో ఉప్పు ఎక్కువగా పడడం, తక్కువగా పడడం జరుగుతుంది. తక్కువైతే మళ్ళీ వేస్తే సరిపోతుంది. కానీ ఎక్కువైతే ఎలా అని కొంతమంది కంగారుపడతారు, ఆ కూరని […]
Sleep after eat : ఇప్పుడు చాలా మందికి రాత్రిపూట నిద్రపోవడానికి, అన్నం తినడానికి మధ్య ఎక్కువ సమయం అనేది ఉండటం లేదు. దీని వలన అనేక అనారోగ్య సమస్యలు కలుగుతాయి. ఖచ్చితంగా అన్నం తినడానికి నిద్ర పోవడానికి మధ్య ఒక గంట సమయం ఉండేలా చూసుకోవాలి. అలా కుదరదు అనుకుంటే కనీసం ఒక అరగంట సమయం అయినా ఉండేలా చూడాలి. అలాగే రాత్రి అయినా, మధ్యాహ్నం అయినా ఆహరం తిన్న వెంటనే పడుకోకూడదు. ఆహరం తిన్న వెంటనే […]
Pickel : ఊరగాయ లేనిదే మనం తినే భోజనం సంపూర్ణం కాదు. ముఖ్యంగా భారతదేశంలో చాలామందికి కచ్చితంగా పచ్చడి అన్నం ఉండాల్సిందే రోజూ. ప్రతి ఇంట్లోనూ రకరకాల ఊరగాయలు చేసి నిల్వ ఉంచుకుంటారు. సంవత్సరం అంతా ఆ ఊరగాయని ఆస్వాదిస్తూ తింటారు. అయితే ఎక్కువ శాతంలో ఊరగాయలు తీసుకుంటే శరీరానికి మంచిది కాదని వైద్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఊరగాయ ఎక్కువగా తింటే పలు ఆరోగ్య సమస్యలు దరిచేరడం ఖాయం అంటున్నారు. *ఊరగాయలు ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉండేందుకు […]